Crean teapanecos La Santa Salsa Macha para enchilar a México.

TEAPA (CONTRASTE POLÍTICO).-Lo que comenzó como un antojo, termino conquistando el paladar de cientos de personas, así fue el exitoso arranque de La Santa Salsa Macha nacida en una cocina teapaneca y que hoy su sazón se extiende por todo el sureste mexicano y se consolida como un emprendimiento de éxito.

José Alberto Torres Sanchez y Fernanda Carrillo Alfonso son la pareja explosiva originaria del municipio de Teapa que hace menos de dos años, se atrevieron a entrar al mundo del emprendimiento, al inicio comenzaron a preparar esta exquisita salsa a base de chile de árbol y de otras especies para satisfacer sus propios gustos e incluso por pura curiosidad.

Nunca se imaginaron que su receta conquistaría los paladares más exigentes, sus primeros consumidores fueron familiares y amigos, quienes al detectar la calidad del producto los motivaron para que hicieran de su creatividad, un negocio familiar, un proyecto de vida.

José Alberto cuenta que al inicio le regalaban a sus amigos y familiares las salsas y a base de las críticas constructivas fueron mejorando e incluso tuvieron que cambiar varias veces el proceso de elaboración, sobre todo por tratarse de una receta que siempre debe quedar igual.

“Fue mi pareja que me motivo, me dijo vamos a venderla, no perdemos nada, empezamos con cantidades menores y ya poco a poco vamos subiendo, dependiendo la demanda del mercado” contó José Alberto al indicar que su primera presentación la hicieron en un frasco grande de vidrio de 500 ml pero con el tiempo mejoraron hasta encontrar el recipiente adecuado para guardar su Santa Salsa Macha.

José y Fernanda son dos jóvenes emprendedores que todavía no rebasan los 30 años, aunque ambos son de corta edad han tenido la suficiente madurez para colocar su producto en Villahermosa, Jalapa, Teapa, Mérida y hasta en Tulum Quintana Roo donde se encuentran consumidores más demandantes.

El camino de estos emprendedores no ha sido fácil, detrás de su éxito hay muchas horas de sueño, tiempos que ya no regresarán y sobre todo hay un gran aprendizaje que día con día tratan de aplicar para beneficio de sus clientes.

La Santa Salsa Macha es un producto que se adapta a cualquier circunstancia, se puede comer hasta en el puchero, con quesos, filetes de pescado, camarones al mojo de ajo, en una chuleta, con los frijolitos y hasta en unos deliciosos huevos estrellados.

“Al momento de probarla verán que es una salsa que pica, pero esta sabrosa, se pueden sentir ingredientes como el ajonjolí tostado, el aceite vegetal, el cacahuate y la semilla de calabaza» detalló.

Hoy estos emprendedores son conscientes de que, para llegar a la cima, primero tienen que consolidarse en su tierra natal y luego podrán exportar a nivel nacional, por lo tanto no caminan de prisa y se detienen constantemente para dar lo mejor con La Santa Salsa Macha.

Ambos son personas agradecidas, siempre recuerdan a quienes los impulsaron cuando no tenían claro el rumbo, en sus pensamientos están sus padres, amigos, conocidos e incluso hasta el propio Ayuntamiento de Teapa que les dio un espacio en el Parque Central para promover su producto los fines de semanas.

José y Fernanda son orgullosamente teapanecos y están decididos a que todo el mundo conozca a la inocente, a la tímida, a la noble y a la peligrosa Santa Salsa Macha, que de Santa sólo tiene el nombre.

Puntos de venta de La Santa Salsa Macha

Teapa, Tabasco.

• Plásticos y desechables el boulevard, Av. Carlos Ramos por la fuente.
• Don tomaton matris, mercado.
• Don tomaton la estación
• La huerta, mercado.
• Expendio de Quesos Canbe,  barrio el mure.
• Local #76 del mercado Diana Córdoba de Balboa.
• Tabasku restaurante, local del parque ecológico y restaurante en las grutas del cocona.

Villahermosa, Tabasco.

• Artesano. Ubicado en Calle Bogotá, Local H10, Plaza City Center, Col. Atasta.
• Bodegas de semillas y especias del sureste. Ubicado en el mercado la sierra alado del estacionamiento.
• Mister chocolate, ubicado en periférico frente a pinturas saye, afuera de lonas jeyci.

Jalapa, Tabasco.

•  En la tienda San José ubicada en la Av. José Maria Pino Suárez col. Centro

Mérida, Yucatán.

• Afrodita mx. Ubicada en Cd. Caucel

Tulum, Quintana Roo.

• Tulum, centro.