VILLAHERMOSA (CONTRASTE POLÍTICO).-Tabasco dio un paso firme hacia su posicionamiento como capital mundial del chocolate. Con la inauguración de la edición número 14 del Festival del Chocolate, el gobernador Javier May Rodríguez encabezó un evento que, más que un espacio cultural, se ha convertido en una plataforma estratégica para el comercio, la innovación y el turismo especializado.
Con 420 expositores nacionales e internacionales, la edición “Riqueza, magia y transformación” reunió empresas, artesanos, chocolateros, compradores y visitantes de distintas partes del país y del extranjero, consolidando un encuentro que genera movimiento económico real y oportunidades de negocio para productores de todos los niveles.
Cacao, turismo y negocios: una triple alianza económica
Durante el recorrido inaugural por los 15 pabellones instalados en el Parque Tabasco “Dora María”, miles de visitantes ya degustaban bebidas tradicionales, confituras artesanales y derivados del cacao, un producto que Tabasco reconoce no solo como legado histórico, sino como activo económico estratégico.
La presencia de Tlaxcala como estado invitado y de España como país invitado fortaleció las conexiones internacionales. Ahí, el gobernador May probó el tradicional “agua de barranca” y dialogó con empresarios sobre técnicas, insumos y mercados, reafirmando la ruta de convertir al cacao tabasqueño en un producto con valor ampliado y exportación creciente.
“Es un honor participar en un festival de asistencia impresionante”, expresó Jorge Lerma, representante de Tlaxcala. El intercambio cultural y comercial, afirmó, abre nuevas puertas para productores de ambos territorios.
Productores locales, el corazón del nuevo impulso económico
Uno de los momentos más significativos fue el encuentro del mandatario con beneficiarios de Sembrando Vida Tabasco, cuyas primeras cosechas transformadas —tabletas, bebidas, pasta de cacao y derivados— encontraron en el festival una vitrina comercial de alcance internacional.
“Ahí vamos”, reconoció el subsecretario Julio César Gerónimo. Y es que por primera vez, campesinos que antes vendían el grano sin valor agregado ahora integran cadenas productivas reales, con productos listos para competir en mercados gourmet.
Historias como el de doña Natividad Jiménez, quien entregó chocolates de su comunidad al gobernador, reflejan el impacto económico directo que este festival tiene en familias rurales. “Me siento muy contenta de que nos hayan dado el espacio para vender nuestro producto”, dijo.
Innovación, premios y marcas que elevan a Tabasco
Empresas como Hacienda Napaná, ganadora de medallas internacionales en los Chocolate Awards World 2025, mostraron cómo Tabasco ya participa en las ligas mayores del chocolate fino. También destacó la participación de Chocolates Wolter y otras marcas que dan identidad al estado en mercados premium.
Las ventas, los contratos entre expositores y distribuidores, y el aumento del turismo gastronómico impulsan un círculo virtuoso que fortalece la economía local.
El liderazgo político que potencia la economía del cacao
Para el gobernador Javier May Rodríguez, el festival es más que un escaparate cultural: es una estrategia económica integral que incluye precio de garantía, fortalecimiento de viveros, cadenas de valor, promoción internacional y, próximamente, la apertura de la Fábrica de Chocolate Bienestar, del Gobierno de México, que operará en el estado.
La secretaria de Turismo, Katia Ornelas, lo resumió: “Hoy, Tabasco tiene mejores condiciones para sus pequeños productores, y el futuro será todavía más próspero con la fábrica de chocolate”.
Con visitas masivas, interacción directa con productores y el respaldo del gobierno estatal, el festival cierra filas entre sector público, iniciativa privada y comunidades rurales.
Tabasco, capital del chocolate: un futuro que ya comenzó
Entre degustaciones, negocios, premiaciones y miles de familias recorriendo los pasillos del festival, quedó claro que Tabasco no solo celebra su identidad: la está convirtiendo en industria, en turismo y en oportunidad económica sostenida.
“¡El mejor cacao de México está en Tabasco!”, dijo el gobernador entre fotografías, saludos y voces que celebraban lo que ya es una realidad:
Tabasco es hoy la capital del chocolate.
