VILLAHERMOSA (CONTRASTE POLÍTICO).-Tabasco se prepara para una temporada de Cuaresma con producción histórica de mojarra y ostión. El subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Pesca (SEDAP), Guillermo Priego León, informó que en los primeros meses del año se prevé la cosecha de más de 3 mil toneladas de mojarra.
Actualmente existen más de 3 mil 100 toneladas de tilapia en proceso de crecimiento que comenzarán a comercializarse a partir de marzo. Tan solo en 2025 se cosecharon más de 500 toneladas, por lo que el incremento proyectado representa un avance significativo en la producción estatal.
Autosuficiencia alimentaria con “Pescando Vida”
El crecimiento forma parte del programa Pescando Vida, cuyo objetivo es fortalecer la autosuficiencia alimentaria y reducir la dependencia de producto proveniente de otras entidades.
La producción de mojarra se concentra en municipios como Centla, Jonuta, Nacajuca y Emiliano Zapata.
En tanto, el cultivo de ostión se desarrolla en Cárdenas, Paraíso, así como en comunidades costeras como Sánchez Magallanes y Alacrán.
Alta demanda en temporada religiosa
El subsecretario precisó que el estado registra un consumo anual superior a 12 mil toneladas de mojarra, por lo que llamó a planificar las compras ante la alta demanda que se genera durante Cuaresma y Semana Santa.
Además, más de 9 millones de ostiones se encuentran actualmente en crecimiento, y se estima que entre 2 y 3 millones podrán comercializarse en la temporada alta.
La recomendación oficial es adquirir el producto directamente con los productores locales, lo que permitirá obtener precios accesibles, garantizar frescura y fortalecer la economía regional.
Con esta proyección, Tabasco busca consolidarse como referente en producción acuícola y garantizar abasto suficiente en una de las temporadas de mayor consumo de productos del mar.
