COMALCALCO (CONTRASTE POLÍTICO).-La futura Fábrica de Chocolate Bienestar no solo procesará cacao tabasqueño: también abrirá sus puertas como un espacio turístico y educativo donde visitantes podrán vivir una experiencia inmersiva, desde la siembra del fruto hasta la elaboración del chocolate.
Durante una gira de trabajo, el gobernador Javier May Rodríguez supervisó los avances en la finca El Morralero, en Oriente cuarta sección, predio donde se instalará la procesadora comprometida por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo como parte del programa Alimentación para el Bienestar.
De cacaotal a chocolatera
En medio de plantaciones de theobroma cacao y bajo la sombra de una casona con más de un siglo de historia, el mandatario recorrió las más de dos hectáreas donadas por el Gobierno estatal para la construcción de la planta, dentro de un predio de 18 hectáreas.
El proyecto contempla la restauración del casco de la finca para que funcione como punto de visita, además de integrar una cafetería con productos elaborados en el sitio y espacios que permitan a turistas y productores conocer todo el proceso productivo.
La ubicación es estratégica: cercana a la vía federal hacia Comalcalco y en el corazón de una de las zonas cacaoteras más importantes del estado.
Supervisión y ajustes en territorio
Fiel a su estilo de trabajo en campo, el mandatario no solo revisó los avances de la obra, también instruyó adecuaciones en un área deportiva utilizada por la comunidad, solicitando nivelar el terreno, mejorar accesos e instalar luminarias y sanitarios para garantizar su uso.
La visita se dio tras una agenda que incluyó la conmemoración de la gesta heroica de Gregorio Méndez Magaña y el arranque de obras carreteras en la costa de Paraíso.
Chocolate con identidad tabasqueña
La Fábrica de Chocolate Bienestar busca fortalecer la cadena productiva del cacao, agregar valor al fruto emblemático de Tabasco y convertir la región en un referente nacional en producción y turismo agroindustrial.
Con este proyecto, el Gobierno estatal apuesta por unir tradición, desarrollo económico y experiencia cultural en torno al cacao, uno de los símbolos más representativos de la entidad.
